记者获悉，中国科学院生物物理研究所研究团队最新鉴定出诱导饱腹感的“饱腹信号”，有望为解决肥胖难题提供方法。在日常摄入的三种营养物质即蛋白质、脂肪、糖类中，蛋白质对进食的抑制效果最明显。此前研究还证实，过量摄入蛋白质会增大肾脏和肝脏等器官的压力，引起酸碱平衡。
科学家们因此以“蛋白质”为突破口，以与人类基因同源性较高的果蝇作为动物模型，巧妙设计实验，在果蝇体内发现了调控蛋白质进食行为的新分子“FIT”。
研究结果显示，新分子FIT的基因表达水平在果蝇摄入蛋白质食物后显著升高，但对其他类型的食物并无响应。当FIT基因过表达时，会抑制果蝇进食蛋白质。而FIT突变体果蝇即便刚刚大量摄入蛋白质，仍无法“管住嘴”。FIT可被释放到果蝇的血淋巴中，还可促进果蝇大脑释放一种类胰岛素来调节进食行为。有趣的是，FIT在雌蝇中的表达量约为雄蝇的10倍。
专家介绍，这项研究揭示出“饱腹信号”如何被传达到中枢神经系统以及精确调节进食行为，或许将为人类的饮食控制及肥胖治疗方案开辟新的思路。(央视记者 帅俊全)
