导读：在外面吃油炸丸子，太不卫生。为了保证食材和油的来源，我都是自己在家给孩子炸丸子，看着孩子的贪吃相，很感到满足。从网上找一些菜谱，经过一些自己的加工，结合家人的口味，做出的丸子就是独属自己的味道。如果你的丸子做的不好，可以对照找一下原因，相信以后手艺会有提高的。
肉丸子的家常做法 居家养生中适合新手做的四道丸子菜
丸子好吃秘诀：炸制丸子主要是掌握好油锅的温度，想吃焦脆的丸子，可把炸定型的丸子捞出后，再次加热锅中的油，7成热时，再把丸子全部倒入锅中复炸。
一、红薯丸子
食材：红薯、糯米粉、白糖
做法：
1、红薯蒸熟去皮，捣成泥，往糯米粉加入白糖一起拌匀。
2、揉成小圆丸子，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。期间要翻动丸子，丸子炸至金黄时，就可以关火了。然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
3、最后将炸好的红薯丸子，撒上一些白芝麻，不喜欢可以不放。
