每天吃足够的水果，就能满足人体所需的营养物质，也就不用再吃蔬菜了。你也这么想吗？水果真能替代蔬菜吗？或者说，水果和蔬菜之间能划等号吗？
（图片出自网络）
只吃水果，不吃蔬菜这种认知是非常错误的。因为水果中的维生素和矿物质含量远远低于蔬菜，如果只吃水果不吃蔬菜的话，是不能满足人体对维生素和矿物质的需求的。而认为不吃正餐，只吃水果就能减肥的想法也是不对的。有些水果的含糖量非常高，吃多了会适得其反……
午饭后立即吃水果，这个做法也明智！刚吃完饭就吃水果，容易导致餐后高血糖并引发胃肠胀气，因为水果中含有单糖类物质，若被堵塞在胃肠内，就会造成腹胀、便秘等状况。吃水果最好是在饭后1~2小时后才合理。
