秋天也是玉米收获的季节,玉米是当之无愧的第一黄金主食,营养专家称,玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。这么好的食物咱当然不能错过呀,吃腻了煮玉米又折腾了烤玉米,这次分别弄了烧烤酱的糖浆两种刷料,烤好玉米香喷喷哟!
所需食材:糯玉米4根、烧烤酱1大勺、食用油1大勺、糖浆1大勺
具体做法:
1、玉米剥去外皮洗净后进锅蒸15分钟左右。
2、蒸玉米时准备好刷料,烧烤酱、食用油、糖浆。
3、蒸好的玉米切成小段,方便食用。
4、烤盘上铺锡纸,先把所有玉米段上刷上一层食用油,再把其中4段刷上烧烤酱,表面再盖上一层锡纸。
5、烤盘放进预热好的烤箱中层,上下火200度15分钟,拿出在刷过烧烤酱的玉米段再刷一层烧烤酱,在其余4段玉米上刷上糖浆,不盖锡纸继续烤5分钟。
6、在烤好的玉米段上插上竹签,就可以手拿着美美的开吃了!
金陵玫子,热爱美食,喜欢烘焙,多平台自媒体美食达人,所有发布均为原创!
欢迎关注微信公众号:mxynfxms 玫子与你分享美食
小贴士:
1、可以根据自己喜欢的口味来调整涮料。
2、玉米先蒸或煮后再烤,可以保持水份不会太干。