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说到煲汤，一般人都喜欢放一些配料进去，那么放什么配料煲出来的汤美味又健康呢？煲汤的时候加点粗粮，会起到一些意想不到的营养，这就是食疗养生小偏方的妙招了。
炖排骨的时候可以加点儿玉米。排骨肉虽然美味，但是它的脂肪含量较高，可达到30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米，不但能够增加一些营养，还能起到去除排骨过于油腻的作用，让骨汤更加鲜美且不油腻。炖的时候，直接加入玉米段即可。
煮羊肉汤加大麦。大麦既可健脾益气，又有助消化，加入羊肉汤则可以健脾开胃，故对脾胃虚弱者颇为有益。先用羊肉熬汤，大火烧沸，再用文火煮熟。然后将羊肉捞起，用汤煮大麦，文火炖熬，等大麦熟透即可。
煲鸭汤加绿豆。因为鸭子在水中生活，所以它的肉性偏凉，有清热解暑的效果，比较适合夏季或上火的人吃，恰巧绿豆也有消暑的作用，所以绿豆老鸭汤是暑天的绝佳补品。其做法很简单，将一把绿豆洗干净后连同鸭子一起放入锅内，煮熟调味即可。
熬鸡汤加薏仁。薏仁性微寒，所以不太适合煮粥或者单吃，而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择，同时还能起到健脾补虚的作用。炖煮前，放几颗红枣进去，再用党参炖，味道会更柔和。
美味可能人人都学的会做的出，但是做的好吃还要吃得营养，这未必是人人都能够做到的，食疗养生偏方的原理，吃得有滋味还不忘营养。
